La nostra cuina

Vegetal, creativa i catalana

A GATBLAU oferim diverses opcions per gaudir d’una cuina omnívora basada en vegetals, amb opcions per a tothom.

Plat amb base verda

Carta de temporada

Una selecció viva i canviant de plats pensats per fer protagonistes els vegetals, on també trobaràs peix salvatge de pesca sostenible i carns ecològiques de petits productors. La carta es renova sovint segons la temporada, guiada pels productes de l’horta. Disponible tots els serveis.

Verdures amb llegums

Fórmula Gastronòmica

Un menú tancat a preu fix (27,50 €), disponible els migdies de dimecres a divendres, pensat per oferir una experiència completa sense complicacions. Inclou aperitiu, un entrant, un plat principal i unes postres. Una manera assequible i deliciosa de tastar la nostra cuina diària.

Pastanaga

Menú Degustació

Una proposta per conèixer a fons la nostra cuina, amb protagonisme vegetal.
Inclou:

  • 3 aperitius
  • 6 entrants vegetals a compartir
  • 2 plats principals (opcions omnívores, vegetarianes o veganes)
  • 2 postres

Disponible amb reserva prèvia. Ideal per taules d’1 a 7 comensals.

Cigrons i enciam

Fórmula de Grup

42€ per persona

Pensada per a grups de 8 persones o més.
Inclou:

  • Un primer, un segon i unes postres a escollir entre 4 opcions per cada apartat
  • Pa, aigua i una ampolla de vi cada 2 persones

Una opció ideal per compartir celebracions o trobades de manera flexible i saborosa. Disponible tots els serveis.